2024 年 9 月 9 日
お得意様 各位
ご報告
平素より格別のお引き立てを賜り、誠ににありがとうございます。
この度は、弊社商品の「長野県産ナカセンナリを使用した豆腐」において、表面がピンク色に変色する現象が発生し、ご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
当件について調査を行った結果、工場で使用していた地下水のpHが8.4と高かったため、特定の原材料と反応しピンク色が発生することが判明いたしました。地下水ではなく上水道を使用することで製造工程におけるpHを下げ、この問題が解消されたことを確認しております。
なお、細菌等による健康被害の危険性はなく、品質には問題ございません。ご安心くださいませ。
今後は更なる品質管理を徹底し、このような不備が再発しないよう努めてまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
この度の件で皆様にご不安とご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。何かお気づきの点やご質問がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
有限会社くすもと食品
担当 ：北野
電話 ：0996-29-2434
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